Lasanha Bolonhesa Massa 1/2 sêmola e espinafre

ZUPPA INGLESE

Saladas Saborosas e rápidas

Peito de Peru, maçã, gomos de laranja sem pele, mini pimentões amarelo laranja vermelho, uva passa branca , tomatinhos cereja, nozes pecã, molho especial: mel, limão Siciliano, mostarda, azeite. 

Uma hortaliça de preferência mini, peru defumado, tomatinhos cereja, mini cenoura, queijo minas meia cura , castanha do Pará, tempero : azeite, sal, gergelim. 

A inspiração veio daqui, adorei !!!!!

mandioquinha-salsa, mandioquinha, batata-baroa, batata-salsa, mandioca-salsa.

REVELANDO UM ÓTIMO TRUQUE conserve-as como na foto, dentro de um recipiente com tampa, pode ser plástico ou vidro, na geladeira por praticamente 20/30 dias.  Se não usar antes de 10 dias +/- , lave-as e troque a água, elas ficam perfeitas, compre-as bem fresquinhas. 

PASTA DE ALHO ASSADO + MOSTARDA + MEL - PARA O QUE QUISER !!!!

TOMATINHOS SECOS NO MEU "SANTO" FORNINHO ELÉTRICO

TEMPEREI COM SAL E UM POUCO DE AÇÚCAR, DEIXEI NO FORNINHO POR 10 HORAS A 65º, DURANTE A NOITE,  DEIXEI ESFRIAR, COLOQUEI NUM VIDRO COM AZEITE ATÉ COBRIR, ESTÃO NA GELADEIRA E VOU USANDO A GOSTO.
FICARAM MUITO ESPECIAIS

CORTEI

LAVEI

A visitor from Mountain View, California viewed

Recebo sempre uma prezada visita de uma pessoa de Mountain View  Califórnia mas não consigo descobrir quem é, quero  agradecer muitíssimo a fidelidade desta especial  visitante e ao mesmo tempo tentar identifica-la pois se  tiver um  Blog  eu poderia  visita-la e reciprocar as prezadas visitas que recebo.Se deixar um comentário em qualquer dos meus Blogs eu  ficarei muito Feliz                Muitíssimo obrigada.

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I get always a visit from a dear person from Mountain View California but can not figure out who it is, I want to thank very much the fidelity of this special visitor while trying to identify it because if you have a blog I could visit it and reciprocate the treasured visits I receive.
  If you leave a comment on any of my Blog I'll be very happy
Thank you so much.

LoBo

TOMILHO DESIDRATADO NO MEU FORNO ELÉTRICO

FRESCO ANTES DE SEPARAR AS FOLHINHAS

PRONTO DEPOIS DE 3 HORAS
ACHEI ÓTIMO 

INFELIZMENTE AS FOTOS ESTÃO FORA DE FOCO.

MINI ALCACHOFRAS - PREPARO - PARTE I

LIMPAS NA ÁGUA COM LIMÃO

INICIO PREPARO

DESCARTE

ADORAMOS PIZZAS

Margherita com fatia especial de tomatinhos secos feitos no meu novo maravilhoso forninho elétrico

MARGUERITA C/ TOMATINHOS CEREJA  E MANJERICÃO DA JANELA

ATUM E CEBOLA, UMA FATIA  C/PARMESÃO

SALMÃO À LOBO

SALMÃO PRONTO

SOBRE GRELHA,  BATATAS FATIADAS E SALMÃO COM PELE 

PINCELADO COM MAIONESE

COBERTA DE MIX PIMENTAS RALADAS GROSSAS

CAMADA DE ALHO PORÓ, VINHO BRANCO ,PITADA DE SAL  E AZEITE

SALMÃO COZIDO, RETIRADO FORNO PARA REGA

BOM APETITE

Trigo em Grão, Camarões e perfume de Hortelã

Receita aqui  GialloZafferano

Boeuf Bourguignon

Marinando com vinho, cebolas,salsão, cenoura e ervas x 24 horas na geladeira

Apos 24 horas 

Separadas das carnes 

Secando carne em toalha de papel especial

Selando carne no azeite e gordura bacon

Adicionando farinha

Refogando legumes no mesmo azeite e bacon  usado na carne

Todos juntos indo para o forno

Ingredientes fase II

Dourando cebolhinhas

Refogando cogumelos (flambei com cognac e adicionei salsinha)

Entrando no forno

Saindo do forno

Cozinhando batatas

Batatas prontas
(ñ consegui fotografar antes do ataque)

RECEITA NO >>MAIS INFORMAÇÕES

MOLHO BOLONHESE

1 kg de carne de paleta super limpa moida
 duas vezes
500 g de lingüiça de lombo sem pele e moida 2 vezes
3 cebolas raladas
3 cenouras raladas
2 vidros de "passata de pomodoro"
2 vidros de agua (usar os da passata)
3/4 folhas de louro
1 concha de azeite
50 g de manteiga
Sal (pode ser substituído por um tablete de frango ou  legume)
Pimenta do reino ralada na hora

Murchar a cebola  no azeite> murchar a cenoura > colocar as duas carnes, o louro, a pimenta e o sal, mexer até a carne estar bem refogada > tomate + água , ferver em fogo BAIXO com panela semi tampada até aparecerem   bolhas do azeite sobre o molho (como na foto) este será o sinal que o molho está devidamente apurado, lembrando de mexer o molho cada 15 minutos +/- e utilizar uma panela que não grude.

Bom apetite
(^___~)